ROSSO BREG ICONO

Bio de ánfora

Cuerpo medio

Viña: Gravner Oslavia - Gorizia,
Cepa(s): PIGNOLO Vendimia: 2004
Graduación Alcohólica: 13º Categoría: Cuerpo medio

Vinificación: En un viñedo de agricultura Biológica, a partir de uvas Pignolo cosechadas manualmente, la fermentación se realizó por 24 meses en tinas abiertas de roble, para pasar otros 24 meses en tinajas de arcilla enterradas,con levaduras indígenas y sin control de la temperatura. La afinación se realizó en barriles de roble por 60 meses, para finalmente ser embotellado en luna calante, sin clarificar ni filtrar y madurar en botella por otros 60 meses.

Temperatura de servicio: Debe ser servido entre 18ºC a 20ºC

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