SAINT-JOSEPH SOURCE

Cuerpo medio-fino

Viña: Ferraton Père Valle del Ródano
Cepa(s): Syrah 100 % Vendimia: 2013
Graduación Alcohólica: 13º Categoría: Cuerpo medio-fino

Vinificación: La uva esta totalmente despalillada. Maceración y extracción con remontado y bazuqueo. Maceración de 20 días. Crianza en barricas de 12 meses.

Color: Rojo rubí intenso

Aroma: Pequeñas notas de fruta negra, con casis y mora, notas florales (violeta, peonia). Toques de regaliz, hierbas de Provence (tomillo), cuero, frambuesa, cereza negra

Gusto: Ataque suave dominada por la presencia de frutas rojas. Boca con bonita mineralidad. Boca especiada con notas ligeramente especiadas.

Guarda: 5 años a partir del año de vendimia

Maridaje: Magret de pato, filet mignon, morcilla

Temperatura de servicio: Debe ser servido a 16°C

Nota: Comprada desde poco por Chapoutier, Ferraton se esta convirtiendo en el floron de la casa. Saint Joseph es la denominación que hace una transicion perfecta entre el Côte du Rhone Norte (Syrah, hermitage), muy elegante e el Cote du Rhone Sur (Chateauneuf du Pape, Gigondas) con vinos mas opulentes.

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