Cariblanco

Cuerpo medio

Viña: Kingston Family Casablanca - V Región, Chile,
Cepa(s): Sauvignon Blanc 100% Vendimia: 2015
Graduación Alcohólica: 13.5º Categoría: Cuerpo medio

Vinificación: Las uvas seleccionadas manualmente, se vinificaron con gran atención según los métodos tradicionales más antiguos de la fermentación, con la presencia de los hollejos para dar mayor valor y fuerza a la personalidad de éste vino. Después de la fermentación, se realiza la maduración del vino en barriles inox. por un periodo de 8 meses, para continuar su maduración otros 5 meses en botella.

Color: Amarillo levemente verdoso con reflejos dorados.

Aroma: Herbáceos que recuerdan a pasto recién cortado, con toques de miel, bizcocho y piña.

Gusto: combinación de frutas verdes y especias con una nota de la cera de abejas o de nido de abeja, brillante acidez y buena longitud. Refrescante, pero también digno de un poco de contemplación.

Guarda: 5 - 6 años a partir del año de vendimia.

Maridaje: Perfecto con platos a base de carnes rojas al jugo o pastas con salsas importantes.

Temperatura de servicio: Debe ser servido a 8-10°C.

Nota: El Sauvignon Blanc de Kingston presenta una cantidad de ácidos notables de gran personalidad, que gracias a su paso por madera, se complementan con una gama de sabores de frutas tropicales como la piña, la banana y la guayaba, logrando en Cariblanco una personalidad única e irrepetible, Los vinos de Kingston Family provienen de un trabajo de pasión que se ha tramandado por cinco generaciones desde que Carl John Kingston llegara por primera vez a Chile en el lejano 1918.

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